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地獄來的轉學生 喇嘛肉沙西米
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注意！注意！
附上喇嘛肉的作法！
喇嘛肉的做法：
將醃漬後的中等顆咸白菜切成塊狀，
將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形，
一同放入鐵鍋內加以蔥、姜、鹽等佐料，
用文火慢燉，經過兩小時，方可食用燉好了的喇嘛肉，
表面一層滾動的油花，大塊豬肉在菜中裸露，
一種誘人解饞的情緒頓然而生。
喇嘛肉是由居住在瑞應寺的喇嘛發明的一種食肉方法。
它以北方盛產的大白菜及豬肉為原料做成。
由於喇嘛上千，因此吃菜也只好用大鍋燉、大盆盛、大碗裝。
天長日久，喇嘛肉在適應多人用菜的環境下，便逐漸產生了，並形成了一套固定的作法。
多年來，它傳至民間，並被廣大群眾所接受，尤其在阜新蒙古族集居的地區，
喇嘛肉已成了蒙族人家待客的一種驕傲。
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